Bizarre Food ?ハイチ料理に挑戦

ハイチ料理ってどんなん?と
サウスビーチにある「Tap Tap 」に行ってみた。

taptap5.jpgtaptap.jpgtaptap2.jpg
外観・店内はトロピカルカラーたっぷりで、食べる前から気分はカリビア~ン♪ 壁画はハイチ人作の宗教がかったブードゥ風の絵、そしてスティールドラムのカリビアン音楽。 なんか好いじゃん、良いじゃん

taptapnatif.jpg 飲み物はNatifというMohitosに似たラムベースを、いけるっ!流石元フランス領だっただけあってフランスパンもいけるっ!

taptapgoat.jpg taptapfish.jpg taptapcornmeal.jpg
Goat tidbits:山羊の肉を揚げたものにSavory Brown ソースをつける。これが大正解!酒のつまみにピッタリ、週1で食べたいくらい驚きの美味しさ。

Stewed Okra:オクラとトマトソース、あのオクラの粘々とトマトソースがまたなかなか合う。オクラは昔からカリブでは魚と一緒にスープに入れたりしてたそうで、元々西アフリカが発祥地で「オクル」と言われてとか、「オクラ」はずっと日本語だと思ってたよ。

Snapper Creole Sauce:クリオールソースとはニューオーリンズ料理の1つ。ピリ辛のトマトソースと白身魚スナッパーとオニオンが良いですね~ 見た目はグロいコーンミールとビーンズ、何かの肉のエキスが入ったリゾット風で美味しい!

「ハイチ料理食べに行きたい」と言ったら
「む~Bizarre料理だね」と言われた。

Bizarre(ビザレ)とは一風変わった、想像を遥かに超えた変なという意

想像を遥かに超えた美味しさだった。

この記事へのコメント

  • caribjap

    土曜日に行ってください。Live Music!!
    2008年04月02日 11:53
  • Ash

    オクラって日本語じゃなかったんだ…。
    それにしてもおいしそう( ・ω・)、
    2008年04月02日 14:29
  • moanalani

    caribjapさん:さすがはカリブ博士!金曜夜行ったから絶対やってるとおもったのにやってなかったです。土曜ですね♪

    Ash君:まじ美味しかった!侮れないぞヘイシャン!
    2008年04月03日 09:33
  • タイペイちゃん

    山羊の肉!
    昔、中国で山羊の肉の煮込みを
    食べたら、なんか色合いはすごかった
    んですが、かなりおいしかった記憶が!
    ハイチ料理もおいしそ~~~。
    リゾットも食べてみたい~~。
    2008年04月08日 20:35
  • moanalani

    タイペイちゃん:お~中国で。そうそうここにもゴートシチュウあったから正に山羊の煮込みだね、今度食べてみたい。私山羊座なのに・・・
    2008年04月09日 09:05

この記事へのトラックバック