塩チョコ

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2年前くらいにマイミクのまーさんが絶賛してた塩チョコを食べた。意外な美味しさだったが存在を忘れていてので、また最近食べてみた。

これは単なる甘いチョコレートでなくちょっとしょっぱくて甘いチョコなのだ。なかなか美味しい

一旦舌の上にのせ舌でチョコを上あごに持っていき全体で味わう。すると舌の先端で感じる塩辛さと甘味が上手にお口の中で混ぜ合う、マジ合う・・・

なぜ塩?すいかにお塩をかけるとすいかが甘く感じるのと同じで、いわゆる対比効果によって甘味が増す。それと海塩の持つ独特のうま味で素材がより深い味わいをもつのだ。これは大人が分かる味だね。

和菓子にも塩大福・塩羊羹など塩を使ったものがあるし、私の好きなミニストップのソフトは最近「塩キャラメルソフト」ってのを出したらしい。 う~ん気になる・・・けど食べれない。


この記事へのコメント

  • shikaoholicky

    exotic candy bar!!!!
    気になる~ぅ!!!
    最近、塩系おやつ定番化しつつありますin Japan.
    2008年02月27日 22:00
  • ま-

    おおおお~
    名前があったのでびっくりしました~ ふふふ。

    最近塩チョコ見ないので食べてませんが
    あああ、思い出してきました~!!

    小豆を煮てあんこをつくる時も砂糖+塩なので
    やはりお塩って隠し味に必要なんですね、きっと!
    2008年02月28日 06:34
  • moanalani

    shikaoholicky:カレーとココナッツとか、生姜とわさびなんていう変なのもあるのよ・・・

    まーさん:へえ、あんこ作りにもお塩を入れるんですか・・・さてはあんぱんの時に。
    2008年02月29日 11:06
  • Macky

    食べたい食べたい食べた~い!!!
    どこで買えるの?
    普通にスーパーで売ってる???
    毎日板チョコ1枚以上の量を食べてるほど、超チョコ好きなの☆
    寝起きはチョコです!
    2008年03月01日 10:52
  • moanalani

    Macky: そんなに食べると鼻血出るゾ。Whole Foodsで売ってます、試してみて♪
    2008年03月02日 06:08
  • Macky

    お店チェックしてきたよ
    $6.99もするぢゃん><
    超高級チョコレートじゃありませんか・・・
    今月、お給料入ったら買ってみます!
    (どれだけ貧乏~)
    2008年03月07日 14:14
  • moanalani

    Macky: アメリカに来ると貧乏意識になる?他のも試してみて感想聞かせてね。
    2008年03月08日 23:17
  • Macky

    FLの時が貧乏すぎたので、あの貧乏感覚がアメリカにいると戻るのかも~
    仮にも駐在員だっちゅうに、気分は毎日貧乏よ・・・
    2008年03月11日 11:56

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