魔法の調味料 塩麹

日本で流行って皆が美味しい美味しいと言っていた「塩麹」ようやく母に持って来てもらった。 LAやNYの日本人達は日系スーパーで塩麹を買ったとか麹を買って自分で作ってみたとか言うけど、マイアミにはどっちもない…長~い間待ってたのだ。 瓶詰めは重いし要冷蔵だからとチューブの小さいのを2本。うっ少量だから大切に使わないと。ブログやウェブで美味しそうなメニューを研究し第一弾は豚肉に決定!豚バラ…

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